BAHAN BAHAN
8 pcs Tahu putih yang sudah digoreng tepung
1 btg daun bawang, potong kecil-kecil
8 sdt tepung tapioka
1 sdt lada putih
1 sdt lada hitam
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
secukupnya air
Cara Membuat
1. Adonan cireng : masukkan tepung tapioka ke dalam mangkuk besar, campurkan lada, garam, kaldu, garam dan aduk hingga merata
2. Potong kecil2 tahu goreng (bisa sobek2 dengan tangan) dan masukkan ke dalam adonan tepung cireng yang masih kering, diikuti dengan potongan daun bawang, lalu aduk2 hingga merata.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan cireng tahu dan aduk kembali sampai teksturnya mengental / kalis
4. Panaskan sedikit minyak di atas wajan, lalu mulai goreng cireng tahu yang sudah diaduk bersama tepung hingga 1/2 matang, Angkat dan tiriskan selama 1-2 menit
5. Kemudian goreng kembali cireng yang telah 1/2 matang hingga teksturnya garing dan renyah. Angkat, tiriskan sejenak hingga tidak ada minyak lagi lalu sajikan
6. Kamu bs santap cemilan ini dengan bumbu kecap rujak/ kecap mendoan/ sambal. Tapi dimakan kayak gini juga sudah renyah. Selamat menikmati!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar